份量:2~4人
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3 x' E/ Q% u$ X" ~' Q) o' O材料：
6 h+ m8 K: F9 R鮭魚排.........1片
5 K6 |( @0 F9 v! f) [椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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9 q' Z* J( v: h, M7 |- e$ z1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
, x- S& W) t7 ` 加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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0 ^% j3 P9 }) u- r& `- h3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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3 e5 ]+ c( x% z5 k: p4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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