份量:2~4人
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材料：
- t, S( m% l. }鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
4 K/ H r) j/ g) S, S9 I a; B咖哩醬.........1湯匙
. `2 \5 s( g5 e, A+ g糖.................1/2湯匙
3 Z0 Z. Q( B. S4 h' v魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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4 R( |' C6 C9 q( T/ A1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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- I3 \0 c% O& P5 `2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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