份量:2~4人
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材料：
' B( m! K3 I. B/ O$ Y鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
' b* W) z/ o3 o9 Q咖哩醬.........1湯匙
( ?) ^7 `& |4 y$ o) ]9 Z1 n糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
6 N8 a& i9 r# U紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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' j$ g$ Q; a4 a( V- S做法：
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$ a: D# T! h) l" a6 K1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
$ [: ?3 D/ g* [, Q. _# u 加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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0 f' ^ N+ D# ~6 v9 Y3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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2 ^3 C$ A2 F) A+ d& H+ k
4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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