份量:2~4人
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6 r6 W6 \2 d, B( Q/ r7 E9 G材料：
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鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
! L6 g) ]+ o4 t3 i' R% Q; }% f魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
@" ]9 N% g. X6 ^" e, E3 L$ D紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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1 p$ {: U( a) _9 Z$ ~! E做法：
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- y; z, r+ D$ e1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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& w2 ~( Y: Q1 H O1 q6 f3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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