份量:2~4人
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" }& I5 Z: D! O" a4 J材料：
+ s( m; x0 G5 F0 d' m8 T- f/ y鮭魚排.........1片
4 F. S6 i; O' F6 }4 z# V0 a椰奶.............1/2杯
- w B3 C* [+ u1 V咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
+ u. b' v# s' h魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
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紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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+ ^5 H, p% V$ B! w# R做法：
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/ M) b) `' O$ m1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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8 t/ p0 W7 N( w- x2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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