份量:2~4人
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4 q5 g/ s0 R6 h& K材料：
/ \) |9 ^" J0 j! I M鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
1 [+ _5 ~# b; W咖哩醬.........1湯匙
, c$ ]- Y$ i& s# c+ C s2 H糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
3 i9 I M7 ?: d4 |6 Z2 R$ j紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
4 u' E, V/ X; G3 Q3 X+ P S 加入咖哩醬，炒香
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7 `( x0 I. l- d! A2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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. H* Y" \) c8 W. x0 G( H- F4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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