份量:2~4人
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材料：
( Y- [) u& s( ~, K( G鮭魚排.........1片
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椰奶.............1/2杯
! b2 x' `7 ^3 x: r咖哩醬.........1湯匙
- a3 I6 r. O9 K3 ]- W( f4 i1 q+ f7 Q糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
7 F0 u F; _; Z0 U9 Y! `0 ?2 I紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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4 V [& ?8 ?- c1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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0 U5 T; k) b% Z$ P" m2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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