份量:2~4人
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$ S q* Z1 ]: C3 l材料：
' C! E" u4 n( e( D+ W鮭魚排.........1片
, |+ c+ |: @/ V3 N" p U1 h2 g2 P椰奶.............1/2杯
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咖哩醬.........1湯匙
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糖.................1/2湯匙
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魚露.............1茶匙(Kaffir lime leaves)
2 W+ t: R) C \& @. p紅辣椒.........10條(切成條狀的)
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做法：
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1.將平底鍋以中火加溫，放入3湯匙的椰奶攪拌至沸騰
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加入咖哩醬，炒香
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2.放入鮭魚排，煎至快熟，再加入剩餘的椰奶
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8 N, E( N9 D' ^- M! @1 w, l3.以魚露和糖調味，煮至油與醬汁分隔
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4.灑上酸橙葉與紅辣椒，熄火既可
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