材料
5 w1 v) s! T; v) v/ I
米 - 2抔（一般電飯煲量杯）
' Y. P* w$ D0 a小棠菜 - 300克
+ b* ], E( f/ L! }4 m& G上湯 - 500毫升
0 _( g# p3 Z8 Q8 k豬油 - 半小塊切薄片（可刪去，視乎喜好）
/ R# P g/ n& e. V/ u) p8 K
薑 - 5克切末
' M: h9 ] j* b' s$ D
3 [9 O" w& o, T0 a; s \烹調
9 Q( b& ~: Y$ f" w' V l) x
1. 小棠菜切去菜桿，洗淨菜葉並切末。
7 R- X/ d- C) ?2. 熱鑊，加2大匙油，加入豬油片，爆出油脂，後挑出豬油渣。（可刪去，視乎喜好）
! w7 z8 |9 N3 @7 E" l5 X
3. 加入薑末，炒勻。
N- j9 A& P A# O( P6 `1 z x4. 加入菜葉末，炒至軟身。
1 T5 E1 s: T0 |
5. 加入米，炒勻。
* _" o; ^9 K2 c. U! G" ~- B
6. 加入上湯，蓋鑊，慢火，煮至乾水。
: I% \3 G% m: t
7. 熄火，焗10分鐘，即成。
1 ~4 A1 [" t! Z/ J/ l/ G, [4 o
0 _3 Y$ a z( _+ J1 g' y: }
