材料
8 ^3 }" p4 x3 d: ]1 v米 - 2抔（一般電飯煲量杯）
- G/ B6 a* _- ]7 { V6 E3 O小棠菜 - 300克
3 t7 O8 I: Q2 y上湯 - 500毫升
( o) L6 x( k! @1 _
豬油 - 半小塊切薄片（可刪去，視乎喜好）
4 E+ S! \* g0 n2 ?. f0 j
薑 - 5克切末
8 y5 V7 i. S6 {& \' m0 G
, R" f; U7 }* |! Z烹調
/ p; _6 c1 \& A
1. 小棠菜切去菜桿，洗淨菜葉並切末。
" X1 `; i( d' [2. 熱鑊，加2大匙油，加入豬油片，爆出油脂，後挑出豬油渣。（可刪去，視乎喜好）
) U& U0 R, X# S7 B) ?3 y$ U4 L( _! j3. 加入薑末，炒勻。
4 A! S B0 f5 O" f4 `' V1 \0 ~
4. 加入菜葉末，炒至軟身。
; U% _* r) C/ i; h# l; z$ A" s$ L! Y5. 加入米，炒勻。
4 C- T- z2 M# w4 e% H* I) i6. 加入上湯，蓋鑊，慢火，煮至乾水。
+ J3 r2 }" c, P0 N( i- F
7. 熄火，焗10分鐘，即成。
9 K8 ?! |$ m" n2 @4 z
* B, e. p6 B' o+ F7 W
