材料：
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白飯150g、
& {/ L8 e: r+ o1 W: m$ }蛋1個、
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港式臘腸60g、
+ j+ t% r, a% g! y; J' B( i) K洋蔥10g、
$ l, ?% y& a" ~$ \+ B馬茲瑞拉起士絲60g
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0 l+ |' L! ~8 c' {; v7 Q調味料：
0 w' C4 s, d2 T- o0 |: v鹽少許、胡椒粉少許\
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3 J# e( A4 ^ r; A' i7 L9 iReady：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
/ }9 T* r* ^+ [ J1 a 預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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* U, A/ |3 n" I( q( N i/ o做法：
( ?7 t0 k3 N) P; J- V" a1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
% e- V; k% B$ L! K. {2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
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再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
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3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
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Tips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
. g ?0 N' F7 P4 E 但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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