材料：
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白飯150g、
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蛋1個、
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港式臘腸60g、
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洋蔥10g、
+ ^9 e: g& f. f4 [馬茲瑞拉起士絲60g
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調味料：
5 F- {9 |$ \; L' q鹽少許、胡椒粉少許\
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# \6 n6 |% p1 z; U2 K# D/ Y6 g& H; fReady：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
. R) b+ }3 [2 w, T' m2 @ 預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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3 z$ A2 p4 O( s! g Q1 Y做法：
% ?; T9 q0 `" s4 G# ?# l1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
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2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
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再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
& d3 h( T( ?/ o3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
+ u! z- W2 _' \4 \8 p+ c& B 以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
$ L) I- k4 k1 \6 I8 RTips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
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但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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