材料：
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白飯150g、
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蛋1個、
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港式臘腸60g、
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洋蔥10g、
5 p+ ]5 _; c9 l* M0 |8 b' |) U. Z馬茲瑞拉起士絲60g
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/ K: r" q* T: {$ D調味料：
& n8 h+ C7 }7 M# g7 _鹽少許、胡椒粉少許\
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" H$ O( b0 k, @Ready：港式臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；烤箱上下火皆開，
7 P8 S: k) d" ]2 p 預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.先將臘腸切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁，備用。
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2.鍋中入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁，續放入臘腸拌炒，
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再加入白飯拌炒均勻後，淋上蛋汁炒鬆，並以調味料調味。
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3.取一深碗，倒入做法2，表層鋪上起士絲，放入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘即可（小烤箱焗烤8分鐘）。
$ c6 d0 Q6 X4 @. q- DTips：最好選風乾過的臘腸為原料，口味較重且有辛香料的香氣；
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但也可以叉燒肉來替代臘腸。
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