材料：
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粿仔粄4片、
# ?* M; N2 S1 f% i3 @, ?4 n. e蝦仁50g、
3 q" @4 J: O r1 c2 K) W花枝50g、
7 M$ p Q+ w! D6 I洋蔥20g、
- D& W/ f/ _/ N& ]
蒜頭10g、
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帕米善起士絲100g
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調味料：
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白酒20cc、
, G1 g% j- Y- u+ T0 R6 I& O鹽少許、
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胡椒粉少許\
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8 b# H" ^9 \ I: ^ PReady：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
7 @; o- q. G; m 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
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烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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9 n. K3 o8 z }1 B0 @9 T5 v做法：
3 I7 r6 P% W8 A+ V) p* Y1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
5 u( I% C* |2 ]2 ^ 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
- E4 ~. z. x1 D0 S9 w2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
! z+ h1 R* t# A7 h 花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
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3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
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重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
" s' i4 a! G) g1 g& \ 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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