材料：
( f: ~+ o3 a' x2 M* R粿仔粄4片、
; Z6 e% I& k- Y1 c; t( ]- d蝦仁50g、
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花枝50g、
7 p' p" ]' V6 [' ]* f; K+ {洋蔥20g、
/ d) N' @4 z$ R; H& A" O( h蒜頭10g、
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帕米善起士絲100g
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調味料：
4 `) P& l5 B1 `, V4 U! q白酒20cc、
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鹽少許、
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胡椒粉少許\
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Ready：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
1 I% S$ t7 O6 [ 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
( ~% g9 p) u1 G6 ^3 Q4 S6 o) H. @" A$ M 烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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" ]* K; N' l! d7 F做法：
2 |4 U( k8 O# `$ k7 B: N$ s% p* l7 r0 W1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
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花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
* A) H, P7 c' I4 X) ]8 }! {- L6 P2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
& Y/ b1 A* F9 s; }* e% U1 C& U. L# k 花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
9 a6 o9 I! h# P0 a2 V- i, y3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
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重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
`2 j& B' P/ m, i4 W5 }( } 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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