材料：
7 f/ H$ q6 @/ o
粿仔粄4片、
% |$ ^/ q. }' E7 I; R( W# }, G3 M蝦仁50g、
6 @4 N: z, U9 Z" t& G花枝50g、
3 l1 p! O" i, G$ u: ~+ B5 e6 t6 N洋蔥20g、
! x( }1 ~2 ]- b: u3 L# n) z' x
蒜頭10g、
7 w3 F, g: a( _* m8 X- a9 r( O帕米善起士絲100g
' R+ E+ @" N G9 O
6 r. Y' C5 m. Q( A調味料：
+ K0 k, p9 o8 ] E
白酒20cc、
# S' c9 N( j/ [5 a
鹽少許、
0 Y' U) E! L& ] O& j. _9 Y
胡椒粉少許\
. T9 I* |+ U! t
. b6 Y* ~7 z3 N* _3 ]5 L/ J# ]
1 ^! z; ~/ z$ v. b/ Y
Ready：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
6 H- w& ~, \, p6 y6 Q) G7 u6 l
花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
5 o" r& [' r& W0 N( c 烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
_1 }8 A; x. [8 U% v: [
0 l- Z' x J8 J1 U4 U) X; [做法：
/ s' z9 Q2 z* e- _& {
1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
9 |) `# z& y8 @+ c: }- T' p
花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
: B/ a$ ] P; M9 H) @
2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
0 M4 k' |5 [' \# ]. ~& E: p$ P* G
花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
2 x5 g( v9 K( L8 _, d- N
3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
# s% [# W# v" u, y& G
重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
; N) ~% c9 z; A6 j: i+ g. N" I+ j: M 以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
4 Y) G5 F, n* O1 Q- O+ S! r+ D( `& |) x5 l2 r1 F. M' I) c
Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
1 l+ c' ]. l9 F# K$ o! h& S( s 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
6 r9 E$ a. Y6 Z: ]0 z/ S- J- R/ L, X2 }2 P: a9 S/ ?4 T" @, w
