材料：
: d' J% _) y- C7 ~/ c' L粿仔粄4片、
- d2 { f o& E8 N% g
蝦仁50g、
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花枝50g、
: E6 I7 z5 y% p8 d) Z洋蔥20g、
d0 P5 _8 M A8 q1 ~2 C0 g蒜頭10g、
6 T& q3 C( k& Q帕米善起士絲100g
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調味料：
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白酒20cc、
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鹽少許、
d( d; ]! N/ J5 O2 x胡椒粉少許\
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Ready：粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀；蝦仁洗淨、去沙筋；
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花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末；
1 a# e$ E# ]( a3 g 烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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# ]: [+ A/ k# F7 s做法：
4 w9 z) F( m& ?* e8 p1.粿仔粄切成約12公分長寬的塊狀，備用；蝦仁洗淨、去沙筋；
* v$ B1 h0 F+ N$ R) N& K1 ? 花枝洗淨、切丁；洋蔥洗淨、去膜、切丁；蒜頭去膜、切末。
- D/ _4 u. d+ u1 _; A X2.鍋中倒入1大匙橄欖油燒熱，爆香洋蔥丁、蒜末，續放入蝦仁、
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花枝及白酒拌炒，再加入鹽、胡椒粉調味，盛出備用。
2 J5 l& N {% F( ^6 d3.將1片粿仔粄放在烤盤上，鋪放做法2，並撒上一層帕米善起士，再蓋上1片粿仔粄，
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重覆以上動作1次，最後再鋪上做法2，撒上帕米善起士，送入烤箱，
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以200℃焗烤12分鐘（小烤箱焗烤8分鐘），即可取出。
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Tips：粿仔粄是台式的米製品，以其取代小麥製成的義大利麵，
& ?5 ^4 @; [( Q5 z' K 做出類似千層麵的口感和風味，為粿仔粄增加一種創新的吃法。
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