材料：
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豬肋排250g、
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洋蔥150g、
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西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
3 c* ]" w- P( ~) h* [' ?, g八角1個、
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蔥20g
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調味料：
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醬油2大匙、
Y9 v8 v6 J' }" F8 q9 L, Q5 W' M米酒1大匙、
+ F0 A6 T4 G9 s" {黑胡椒粒1/3小匙、
1 V G( T0 v' ^ i d: P花椒粒1/3小匙、
% U% A8 k9 s, N* z& ^1 l0 l8 B- g糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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7 r0 O, O) x, ~6 x( a% @8 qReady：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
& @. U% P) l/ X! B 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
" C" J2 b0 c8 Y/ ` 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
6 V# l8 S6 t) u8 Q8 ~( @* S$ i$ u2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
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3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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& ^; [5 Z3 y7 J: r* YTips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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