材料：
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豬肋排250g、
" }# B: P( L7 Q% S7 R洋蔥150g、
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西洋芹50g、
' A! ?, }, o+ }胡蘿蔔75g、
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八角1個、
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蔥20g
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/ x, ^; A7 n5 l( L9 O/ P調味料：
- T" F6 ]4 m7 [6 U# p& K9 c7 D醬油2大匙、
0 Z9 V* r2 x y9 X" v H米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
9 X9 A! e6 F, ~! M$ d# G" {4 n花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
/ [$ J S# F9 T! Y1 x蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
2 v) D* ~/ I4 j: P 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
0 ?8 B, w3 L% P3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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1 x6 b8 Y! T4 N8 h3 B( ?Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
6 M( i' _% I7 L, h ]6 e9 R% \! q" } 適合用碳烤的方式烹調。
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