材料：
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豬肋排250g、
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洋蔥150g、
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西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
4 W5 B& y( f3 g八角1個、
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蔥20g
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調味料：
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醬油2大匙、
7 l9 S1 a/ w. I- n* f米酒1大匙、
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黑胡椒粒1/3小匙、
, w0 V. b- A3 @* d5 H8 x( i5 L花椒粒1/3小匙、
- @7 U5 J! {. T- |! O, c u2 Q: l糖1/2小匙、
2 E1 s6 `/ h0 P2 b6 _, f蜂蜜1/2小匙
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9 Q3 s6 q8 v O' SReady：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
6 L* ^) V5 T$ |6 K3 Y; [; R 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
2 o1 H5 r: C: ~0 D* B 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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) q' m! B" @% s- k1 t; A做法：
* W. f0 C9 W/ S7 d1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
2 O- [- S+ B0 Q6 ~* T' ^+ x 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
1 J- E2 R( p i5 m! k, |3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
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將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
/ W" e8 g6 x; C# }- O3 l 適合用碳烤的方式烹調。
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