材料：
, H" p8 s K7 w/ o* \3 i豬肋排250g、
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洋蔥150g、
& H0 M, u8 U: W西洋芹50g、
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胡蘿蔔75g、
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八角1個、
$ ]( H( y# U/ s' h8 W3 y9 u4 Z7 r蔥20g
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調味料：
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醬油2大匙、
2 \+ D; e p9 ]- f W9 M5 F* t米酒1大匙、
+ p ~7 Y O$ S
黑胡椒粒1/3小匙、
: O8 u0 J( V S/ S0 _5 i1 m$ N花椒粒1/3小匙、
, K0 n7 a% j+ O( A8 S0 `糖1/2小匙、
# V4 s- M7 B0 `* p F+ ]8 q) n7 p( ~4 q蜂蜜1/2小匙
+ o8 a9 X4 m- s6 `5 ?# A: c, {
( R3 j j2 R: t9 o3 q% G( ]Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
4 G R! _. ~2 Y4 F X 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
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豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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' C3 _/ a% n. |2 U1 ~做法：
9 w6 O* _4 q) u% f5 u! l& C1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
& G+ y$ Z: f3 F 胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
8 d( z6 a7 J. t3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
% b" Y3 h4 D! W0 V, f 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
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適合用碳烤的方式烹調。
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