材料：
+ N" ~# q7 s! }; H! p& N豬肋排250g、
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洋蔥150g、
# N1 n+ a- H% a西洋芹50g、
$ c& e9 O2 h K$ r& ?8 T# H! U/ F胡蘿蔔75g、
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八角1個、
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蔥20g
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( }, T( F5 y5 D; W調味料：
8 W# ^. y' c5 k4 U9 o) {+ q醬油2大匙、
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米酒1大匙、
1 z% j$ b. Z2 P5 C黑胡椒粒1/3小匙、
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花椒粒1/3小匙、
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糖1/2小匙、
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蜂蜜1/2小匙
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Ready：洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗淨、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊；蔥洗淨、切段；
3 |1 \" G% D6 o! w. f ^ 豬肋排洗淨；烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
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做法：
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1.洋蔥洗淨、去膜、切絲；西洋芹洗、切段；
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胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊蔥洗淨、切段。
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2.豬肋排洗淨，用調味料（蜂蜜除外）、洋蔥、
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西洋芹、胡蘿蔔、八角、蔥段醃製一天。
; c- l3 r `4 d6 t& y* n3.把醃好的豬肋排放入烤箱，以200℃烤20分鐘後取出（小烤箱焗烤15分鐘），
9 j+ a( I( q* H8 k6 _) \ 將蜂蜜塗抹在豬肋排上，再烤5分鐘即可（小烤箱焗烤2分鐘）。
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Tips：豬肋排是豬的腹部肋骨切出來的部位，脂肪含量少，
9 H2 q3 N6 g' B5 d3 }7 n: R4 o 適合用碳烤的方式烹調。
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