梅汁豆腐沙拉
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/ H% M8 [/ h" M材料
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1. 羅蔓生菜 適量
^: ^# z8 V$ t. I3 i5 N6 ]6 z0 j: S
" D* I' g( M% s+ O2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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; }2 O' ] T3 U" G1 l6. 日本梅子 2∼3顆
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0 j$ K2 I& X2 X5 l1 }7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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+ t# a9 Y$ Q# h1 J8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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/ p5 R0 D0 T. Q/ Y4 a6 o梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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0 c9 J, e- b5 X1 O, T; G- L! _- l食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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