梅汁豆腐沙拉
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材料
+ N8 Q1 t7 Z& [4 H! L/ {1 F
5 n- N+ L6 m" {- |0 w8 A1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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7 k) `$ n3 s2 o: O; [5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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! M4 f( G* a1 p9 W$ I8 @: Y6. 日本梅子 2∼3顆
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8 w/ h; t) S" C( T7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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4 }7 h( d" E2 J8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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; d2 H# j3 L$ p做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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) U0 y( Q6 Y2 N( c混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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+ g6 z/ S4 B7 W7 R* @6 u% @食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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