梅汁豆腐沙拉
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5 y) U' S6 X+ [材料
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5 f, d& |* y% A3 a0 u- t- f/ k1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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" J4 A4 L6 Z8 p1 Q4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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& O: e8 r# z1 k# ]4 ~) m/ D7 ~在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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( \' C7 z7 a$ T- r6 |% V5 J梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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$ q* B% @8 @) O3 l7 S8 Y混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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