梅汁豆腐沙拉
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材料
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8 e: t' w6 y) c7 r8 H7 V3 O2 ^) c1. 羅蔓生菜 適量
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5 s8 n) z. m9 N+ B2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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( `6 o; @& ^9 z0 h5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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3 R/ z5 F1 K1 A( a1 E6. 日本梅子 2∼3顆
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- s/ m1 _* N1 A, J8 Q* @! }# f, k7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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0 [0 W& t J4 |5 \! m- T: `1 \8 T9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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( H& l3 q4 [! _: E6 [, i做法
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! A6 R7 j6 R2 D8 h1 N. @& r在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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. A$ E, J5 y* G6 e/ R2 L( X- x( d梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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4 I2 \3 H9 B2 z' H1 c' l食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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