梅汁豆腐沙拉
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; Z1 j4 `' {! b, Q; Y1 N( N材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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( N9 }% ~9 A- R4 ~! z0 v8 H2. 小蕃茄（切粒） 適量
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" X$ o( ?) S) b- j1 }3. 苜蓿芽 適量
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( o n8 v3 D& J3 x' i- [4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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' b' m4 Q C# a$ b" m* M6. 日本梅子 2∼3顆
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7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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& a- y+ k8 W6 x3 g0 A9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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- A S7 Q1 g& K, ~ c. x( H* \做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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" M9 U7 Y3 I: p8 p5 N* t梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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' h* z* @5 Q- Q/ o* ]. z! V4 Y食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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