梅汁豆腐沙拉
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6 ]" t5 b r9 U材料
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" T8 W* ], K0 z9 N- _! _* ]0 f1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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* r: Q; ?, ?% y0 ^3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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& g( G! C: a" `) f+ r- B* j/ I7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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" J* n& ]( Q% C5 }' J3 e5 F# P9. 日式青酒 少許\
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2 B. B4 D. H1 B" ]2 |- m; n10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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! w4 `7 K4 Z5 \+ v" j) j; k) x, L做法
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w5 m1 ~* t' C/ S. ^2 k在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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