梅汁豆腐沙拉
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# Y* {0 }7 D6 { ]7 U% H材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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+ J2 R8 o9 K) _3 d2 i) f2. 小蕃茄（切粒） 適量
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1 h9 B ^! ?- g7 F: @+ P3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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- b5 Y6 K) U0 Q- H% X5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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* g+ D; Z _- T; ~ T& r$ ^7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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+ P& B' a4 C2 G" `! n& n0 d t9. 日式青酒 少許\
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9 J' @, r1 x2 J! t6 f4 ?8 }10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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做法
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在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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* x9 H! B4 [" b( o) K# |* {1 k梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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