梅汁豆腐沙拉
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材料
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1. 羅蔓生菜 適量
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2. 小蕃茄（切粒） 適量
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3. 苜蓿芽 適量
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4. 豆腐（切粒） 1塊
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R' r4 A2 K" k8 _0 y3 z5. 韓國岩海苔（切絲） 適量
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6. 日本梅子 2∼3顆
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8 G5 c+ ]6 w+ N7. 日式涼麵沾汁 1∼2大匙
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8. 醬油 少許\
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9. 日式青酒 少許\
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10. 特級初榨橄欖油 1∼2小匙
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! e: f" W2 T) B: G7 [% F% i4 i( U在沙拉盤或缽中，一層層依次排上羅蔓生菜、小蕃茄粒、苜蓿芽、豆腐丁，灑上海苔絲。
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梅子去籽，一半切絲灑在沙拉上，另一半以湯匙底部按壓成泥。
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混合梅子泥、涼麵汁、醬油、青酒、橄欖油，攪拌均勻。
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8 M/ n" g- I' N( \( l* v6 D食用前，將醬汁淋在沙拉上，略拌勻，就可以吃了。
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