材 料：甲魚 一隻
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芥蘭 一把
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醬油 一湯匙
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蠔油 二湯匙
; V6 j; s% P! }; R; v3 | 酒 一湯匙
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沙拉油 一湯匙
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糖 一湯匙
- x8 s. `/ X' {$ N# y 水 一杯
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香油 一茶匙
( e$ b8 x: t S, X 太白粉 一湯匙
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4 j6 Y5 p5 b5 l 作 法：1、甲魚洗淨剁塊擦乾。
4 m1 M. j; O' g# N" ] 2、芥蘭菜摘洗乾淨，用開水加鹽、油燙熟，排盤中。
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3、起油鍋炒甲魚加調味料燒十五分鐘，勾芡，澆在芥蘭菜上。
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