所需材料：
' |; N, }6 L& u
8 R3 p1 I* B1 i4 H v* `# L
墨魚 ... 600g
+ u% H1 Y, H" z% Q. q" K8 r p鳳梨罐頭 ... 1罐
% H' _4 M# O) n4 V3 y6 N" W
沙拉油 ... 2大匙
( B7 ^6 f' I$ o) g7 w* w1 b香油 ... 1/2小匙
, a) `* f9 s/ n3 ~檸檬汁 ... 少許\
) ^2 {# x2 b1 I$ {) L
( A! I. v0 D ^
A 料
! ?. X- h; D+ n
$ p9 Z) l) o) @1 u! E/ H7 [$ i薑酒汁 ... 2大匙
% G$ G7 X" e8 d) [9 _! \$ c) _鹽 ... 1/2小匙
6 P. p6 b3 z4 T. C糖 ... 1/2小匙
2 ?$ h( P& i, [4 g胡椒粉 ... 1/3小匙
9 @( j% k- z1 m0 I% ?
3 W! e0 n0 A( |. G# SB 料
( P e& I2 L. x3 f6 H5 \
; k7 ]8 V% ~6 \# g( @
鹽 ... 1小匙
/ r6 ]6 q* P$ Q3 ], |' ?
糖 ... 1大匙
: O7 f% N/ G0 x
水 ... 3/4杯
# ~) F) @: K& a
& }7 w1 G6 @8 V6 W; QC 料
7 o! B8 a; D) I: T2 A! e( t
! u7 |3 a( J7 A
太白粉 ... 1大匙
0 q0 o$ d* C* s2 W4 z水 ... 2大匙
5 I, Z, @: E; o( R( B' l$ o+ Z! X/ U* m3 v7 [; Y
作法步驟：
/ b% K! |8 ~* E# ~: t
* W' l! J2 P. {, N% L/ t+ {/ k
1.將墨魚洗淨、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成 3 公分× 6 公分片狀，
6 ?: t- f: \# {% f- T: C7 c2 h4 F- { 以 A 料醃拌去腥味。
" P+ p3 C. l" {% [2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中，加 2 大匙油，先以強微波烹煮 3 分鐘後，
1 F, K. n+ }: N& n; Y+ F9 T 取出攪拌，再改以 70％ 電力 3 分鐘。
- q0 W0 I. \) d$ T/ G, u5 ~4 p
3.將 B 料調勻，以強微波 3 分鐘煮滾後，迅速加入 C 料勾芡，拌入香油，
/ r. P/ M$ J2 H& ?0 _" \ 淋在鳳梨墨魚片上。
; Z6 S# M W) }: Z& r# a
4.食用前，淋上些許檸檬汁更增添美味。
- R- Y X$ w- b" }0 i& z! x( x# @ R2 g0 e) Z
