所需材料：
1 g7 n7 \5 ]6 }$ \- M+ W6 P2 L. V* [) g- a7 _
哈密瓜 ... 1個(1000g)
( E# N5 H3 }, B6 e7 U熱高湯 ... 3杯
0 z5 ?2 d$ F. Y5 X+ o- d
& }' l6 [$ K9 K+ t) I2 Z$ iA 料
* O* X. u4 l2 `' B! U+ A) @. s% E! H3 a3 l9 s4 S' X" N
絞肉 ... 100g
+ J! n, s' ]2 u7 f5 D蝦仁 ... 75g(剁成泥)
1 `& Z1 x! d* p% z3 x. w火腿屑 ... 1大匙
: z" a# g, Q' a3 i: f" l荸薺屑 ... 35g(切碎)
3 K4 s. ? }0 i* W. P' E9 n) R
香油 ... 1/4小匙
! ~ J: `- D: h太白粉 ... 1/2小匙
! @% g" ^0 u/ X
酒 ... 1/2小匙
* w' Y" B* E* X9 H t# [鹽 ... 1/4小匙
: `" q7 v7 i: W' h- d
1 D6 e5 `( a, b2 J2 ^
作法步驟：
5 d D( C& g3 C
4 u2 Z4 Y r" b1.哈密瓜洗淨後，於頂部 1/4 處以鋸齒狀切開，挖去瓜囊備用。
. }& c7 n$ E5 s' }5 m
2.將 A 料攪拌均勻，捏成球狀肉丸。取一容器，倒入熱高湯，加入肉丸子，
2 A& Y F, G# H0 r
覆蓋，以強微波 8 分鐘煮熟肉丸。
S) h4 g$ @. u7 g4 S+ D
3.將肉丸子及高湯移入哈密瓜內，以中碗墊底，覆膠膜，以強微波 5 分鐘蒸煮
) n5 Q8 c8 i' [8 g, M: O5 e 即可。
! }5 _6 ?' U0 c$ @7 A& K
: _" ~$ f% U- h- O S
