辣炒豬肝
材料：
$ Z: R* n/ S" G0 a5 \; g5 [4 LSambal Goreng Ati醬1包、
% t) D/ G3 y. [豬肝半斤、
: Q4 e* E9 B# X9 m( Y% P馬鈴薯1顆、
2 d% T- P8 p+ V8 u5 S0 v% C辣椒2條 % ^5 A; L8 {' X2 \6 j$ R( y0 W
+ B' y# y) r- J& F8 UTips：亦可用雞心替代豬肝。
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: M9 j( v$ t" G; r7 N+ [做法: |- n0 R$ z) x3 a1 [6 H
1炸薯 ) Y( O; h# ^* ]8 p* S+ C
馬鈴薯切成塊狀，先入油鍋炸熟。
1 V a( w) ]3 `5 _/ }* ^; T
& h% a, l* y6 u2 f2炒醬
4 Z# G" ~) T- F9 _0 K% e0 N將Sambal Goreng Ati醬加上辣椒一起炒香。 ! m" D4 O# z: T+ f- C7 ^% e2 i; X
% D( Z1 u/ Y* z- Z9 }! y3 i3拌炒
" [( a# N4 l* ]) M1 v/ N7 V豬肝汆燙後切塊，放入鍋中拌炒。
