材料
! U; H0 H) T+ g) V: q植物性鮮奶油50克、鮮奶500克、砂糖35克、
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吉利T粉12克、罐頭水蜜桃3顆切片
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6 i# W& D; _+ `3 \- s& f1 混料
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先將10克的糖混勻吉利T粉，再以30cc的冰鮮奶和勻。
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9 k# z9 S3 w t8 M0 j' k2 煮滾
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鮮奶油加上剩餘鮮奶、糖入鍋煮，略滾關火倒入容器放涼，待溫度下降未定形時，以水蜜桃片裝飾。
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Tips
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1 吉利T不能在熱水中攪拌，會凝固結塊。
! b/ ]4 z% M3 m& }: G7 S- ~2 裝飾需在放涼未定形前，如未放涼會沈入底部，無法漂亮地浮在表面。
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