咖哩雞丁包高麗菜
材料
0 m0 |5 G1 P: t. D/ M/ Q3 a雞丁600克、, v z3 }$ W- ~ U) E) a2 N# \- K
高麗菜帶梗葉片4片、4 x& |- z0 j* q) _' d7 p7 B( m
青蔥末、
+ ]. x1 y( o ]* A: w辣椒末、: s- h: S$ k: K8 u/ z& K9 j1 ~0 s
香菜末、6 ~- V: e' z# o. u/ O: }
番茄果肉適量、5 A' _ a8 s m" k( b! Z! a
咖哩粉3大匙! Y- K/ y( I9 c$ F& m
I K/ b5 z* C/ O E
醬料 9 T3 [( j5 |0 ]; O# t0 P
番茄果肉、3 x6 V; d: J n) P
蒜末、醋、3 e* @. R# B) R
鹽、胡椒粉適量- l' H/ l B, Q; E* x9 Y' z
# d! E# r/ Y0 E& A做法
/ s; e- B! l a拌炒雞丁、蔥、辣椒及香菜末、咖哩粉，包入高麗菜搭配醬汁即可。
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Tips , l4 l4 t7 f! y( @3 r0 ?
炒雞丁時，可加上魚露或擠些檸檬汁味道更佳。裁切葉片時，為使口感更佳，* y% k5 ~) ]& L: g
可將帶梗高麗菜葉片的背部硬梗，再略微削去即可。
