印度沙嗲
材料
9 _% W7 z/ _0 ^5 w, U' [雞腿肉2條、% t+ Q7 [4 N, {) A
梅花半斤、
! Z. {* _1 o: B4 f+ l木串數根
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沙嗲醬
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1磨醬 ( E \+ y* ^) `* X/ e0 |
將用蒜頭、花生、糖、鹽做成沙嗲塊，取1小塊加礦泉水把它磨成醬汁。 : y4 V& _( H% B: Y/ C
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& X* m+ i( L+ Y) a! q, r2串肉 & R/ g a, x$ G* o5 v- `
雞腿、梅花肉切大塊，每串串約4至5塊。 & N/ A8 S% I# d( Q" d& b* R6 t* d7 k
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3炭烤 7 B* `& g* s# H. z1 k, ^' e2 p
用炭火均勻、慢慢地烤熟後，再刷上沙嗲醬即可。
