帕瑪森起士培根麵

材料：義大利麵（Spaghetti），帕瑪森起士粉100g，蒜末1大匙，洋蔥末2大匙，培根片100g，白酒20cc，鮮奶油400cc，雞高湯50cc，蛋黃5個，鹽、胡椒適量。
- Q2 ~+ t7 P# a. }( e. H作法：
4 Q* z$ i- P! a" f1. 將蒜末及洋蔥末爆香後，加入培根片一起炒香。再加入白酒、鮮奶油與雞高湯煮至濃稠後，加入鹽與胡椒調味。1 ?$ |8 L8 U2 k0 P6 K: z
2. 將煮熟的麵加入（1）中，拌勻煮沸後熄火。$ I' q: ~: r9 c; L! S2 t
3. 將蛋黃、帕瑪森起士粉與鮮奶油拌勻後倒入（2）中攪拌均勻即可。