焗烤馬鈴薯

材料：
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* Y) w" {3 i: ~2 o8 G6 g" m蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。
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作法: . W0 k- J; w, k; B6 M
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1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 " B5 b1 \5 x9 V* w  c$ K$ K( M4 G4 N5 E% T

$ r* k8 ~: f' F" E. D2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 , L, a" M' i  |

1 ^: @( J+ H, g+ T6 F3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 # i5 n" E. D; U' d2 b2 ?9 _& _/ c
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4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 # D2 |  B% ^& y( j* H1 {

; g; l2 [0 ~$ n* V$ f5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。
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& a+ d0 J% o# m; g. k6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。