火腿奶油醬汁拌菠菜義大利寬麵
材料：0 z4 M! _; m9 y9 g/ N4 F- o* j
菠菜寬麵180g、洋蔥粗絲40g、生火腿40g、
. T' b7 q E& p8 f( k" U3 k鮮奶油80c.c、帕梅善起司（Parmesan cheese powder）20g6 f8 r( g7 m Q! d2 q% y) z2 ?
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做法：1 |) t+ m" g/ I) \# }
1.用奶油熱鍋，把洋蔥放進去，炒到呈透明狀後，再將生火腿放進去拌炒。$ P# D% K' ]) s$ T& J4 q/ n
2.待生火腿炒熟後，加進白酒，把酒精煮至蒸發入味，' J( `! Y) K( b' E0 `
加進鮮奶油，用中火稍微熬煮一下。
: k: m8 r8 N7 Y" d. Y! \3.把菠菜義大利寬麵放進沸鹽水裡煮熟。
0 G# }+ @7 D1 [$ F) O$ q' L6 s4.把3.煮好的麵加進2.的醬汁裡，搖動鍋子把醬汁拌勻，移離爐火後，把帕梅善乾酪加進去混合。
" I/ V* S; }# d0 G" @# b' w5.盛盤，撒上帕梅善乾酪和九層塔葉裝飾。
