蘿蔔絲餅
材料 :- O2 }: ?) m& d% O7 L0 o: c
白蘿蔔半條
9 t8 E, d- J+ d" @+ P蔥2根: Y+ k, V0 ^5 P. W# F
蝦米1大匙
; N9 G- f2 H$ O( g0 D蛋液白芝麻少許\
1 ^1 O5 u8 F& G9 e9 ]* ]4 l) X1 t
2 u- L3 q8 D4 z. C# V! u' l調味料 :
; w, U& r: C" v8 f白胡椒、香油 0 j' R* H K, U% x5 A
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做法
) b/ x+ a8 y, B6 R y; [; O1拌餡 1 [; }5 v+ |0 S. D- v) t
蘿蔔刨成細絲加入鹽抓出湯汁後捏乾，拌入蔥末、蝦米、調味料。# K/ C& f; @& Y' D* D$ y
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2包餡
& Z/ \( X" E/ G1 }將燒餅外皮先揉成圓形，包入步驟1餡料。% \( k: @- B/ a6 z
. Q$ |( T k8 ]( ~3整形
/ p% ]/ R* {7 t. i/ K將餅皮收緊，底部朝下，頂部塗抹上蛋液，撒上白芝麻。
