美味炸醬

材料 " a# C2 H2 Z9 t+ T
辣豆瓣醬、
# u8 p  K9 e$ @0 h  G8 `甜麵醬各一瓶、! R- b, b, g6 F2 ?# d" K4 J- K/ O
絞肉半斤、* C8 y4 r; @. Y" E/ N* s1 H
蒜頭2顆、
6 t. C* F2 I% a3 y米酒適量。
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1 j" _3 R* V; A, O8 O8 P, ^Tips 若當天吃完，可在熬煮加入炸豆乾丁；若需隔夜保存，: H, V( d  p% _) i- }9 V6 M
由於豆乾會出水且易壞，則不建議放入。
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做法- {' H% w5 t3 j, P: y
1.炒肉 & y- h  e) p4 P$ M
蒜頭切片、爆香，下絞肉炒熟後加入米酒拌炒。 9 C" m; \/ [4 \) S
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2.加醬
- Y7 s% o% [) z5 c9 [, d步驟1續入辣豆瓣醬、甜麵醬和絞肉拌炒。
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, d6 \8 ~% B* [% r* P% T5 k! u5 J3.熬稠
' y' ]" E" @0 q) w- q, D將步驟2熬煮20分鐘至濃稠後即可