輕鬆創意調酒

誰說調酒只能在Lounge bar才喝到* _8 c3 J3 T. f8 M) R% I& Z* \" J& X
告訴大家幾招簡單的調酒方法及特殊喝法，且只要利用當令水果，
) h- s, ?7 `. G9 e  D' w7 ~就能在家輕鬆調出創意調酒，讓你製造絕對的微醺氣氛！
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直調法 白浪桃桃
0 }! N( W0 Y/ `材料 2盎司ABSOLUT VODKA、2盎司桃香甜酒，或可用水蜜桃汁代替、
8 Z! W$ t* y# v' ?/ X/ x1盎司白葡萄酒、7-Up或雪碧、新鮮水蜜桃數片、碎冰、盎司杯 1 r, T( k% `/ H, x
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先裝滿約7分滿的冰塊在雪克杯中。再倒入2 盎司ABSOLUT VODKA、
2 C9 [$ c: f; S2盎司桃香甜酒、1盎司白葡萄酒。
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接著搖晃雪克杯至杯外結層霜即可。 6 O! C* A9 B! `' t6 U" Z
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4 |2 C5 \& n# D依喜好將數片水蜜桃及冰塊先放入杯中，再將雪克杯中的調酒也倒入。 , ~3 N$ b6 Q1 h) q- O
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最後再倒入雪碧汽水至杯中即可。 ; I2 g- ]( \3 j5 ?+ W
完成 & W9 ]  e, q' W  ~) `! Q
晶瑩剔透的調酒色澤，喝起來口感清涼順口。
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8 b3 ]/ j( J! D2 H9 ]4 A小撇步
( Q( O( Y1 L0 e& n# M# X% j) e★除水蜜桃外，還可更換如芒果、青蘋果、哈密瓜等變化不同風味。
8 K9 A5 m- R( s) g★建議可用粗吸管搗拌新鮮水果，讓水果香與調酒融合，喝時還能吸到果肉。
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搖晃法    含情脈脈 4 c/ D2 |# W4 s- l( E
材料 0 ^- Z5 I# a& j8 ?& x% i% o
2盎司萊姆味的ABSOLUT CITRON、1盎司君度橙酒，
8 t6 v6 f3 C) ~  W9 n4 d: A或用白柑橘香甜酒代替、適量的蔓越莓汁、檸檬、
5 V$ D" m; k$ h7 v9 j; P- ]碎冰、盎司杯、櫻桃、裝飾叉子
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先裝滿約8分滿的冰塊在雪克杯中。 2 f0 T! d5 \+ X* i4 B5 L5 _5 I
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3 G, X4 p5 @; @! c4 n2 U/ q$ n將所有材料酒類及適量蔓越莓汁加入。再依喜好擠入約1/4片的檸檬汁。
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  Z4 j, u9 b3 A接著搖晃雪克杯至杯外結霜後，再瀝去冰塊，倒入杯中即可享用。 0 z6 w  ?* f8 p2 f) c3 J, t% K* F
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" Q- X1 p7 w6 Q3 h1 l; |最後可以切檸檬片或取叉子及櫻桃，放於杯口做裝飾。
" f% G5 Q, p& B完成
2 ], l  h$ m) m) E喝一口，酸酸甜甜的滋味立刻湧上心頭！ * D, M% m" I( \$ T$ f5 Q
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. s1 W, q8 f/ d* k6 B6 l搗拌法    鳳中奇緣 * W' c. K* x" F1 x; S" L  D2 q
材料
! U# z( K6 }* f- u  B( }1盎司橘子味的ABSOLUT MANDRIN、新鮮鳳梨數片、
' r6 I% q- u3 ]+ F2至3茶匙的果糖或砂糖、碎冰、搗拌棒、盎司杯
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3 w- b: _+ C7 P' C將果糖及數片鳳梨片直接放入杯中。 " \# v( I  ~- _% `
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" v" j- Z1 ]! B8 b2 i' k再倒入適量的碎冰塊以及1盎司的ABSOLUT MANDRIN。 # a# {* }  p0 H. t
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  P7 @, f0 N/ J( t0 Z加以攪拌均勻後，並以搗酒棒搗拌鳳梨與調酒混合。
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最後可再切1片鳳梨片，放置杯旁做裝飾。
" i+ A5 x' l2 t$ N% p完成 2 Q# c! ?2 V; y
冰冰涼涼〝拌〞隨香甜果肉的獨特風味。
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8 I$ N- k, u; j! Z: s/ R* W小撇步 也可以在步驟1時，加入鳳梨片與砂糖直接搗拌，
6 T) @' m8 x8 U/ B4 q利用砂糖的粗粒，將鳳梨香味帶出來，喝起來也有不同口感。
: w5 O* h: G' G. J+ z, M( o創意飲法 8 T$ u( I( Z% Y: }4 g, i* q

. _+ Y2 x0 g! ?7 j& J- i- v4 k; e冰凍飲 ' q9 `0 t# k4 T' n# D: {
不管是原味的VODKA、橘子味的MANDRIN或是萊姆味的CITRON，
9 v# }/ U* C1 V8 G& K5 c# n在夏天，建議可以直接將酒放置冷凍庫冰，因酒與水的冰點不同，6 G3 g. ^! ]1 U1 r
因此冰凍後的酒，不會像冰塊一樣硬，喝起來口感很獨特，
7 A6 b+ X0 V! B! g4 ^" H2 L有種綿綿稠稠的感覺；或是加入香草冰淇淋並加以攪拌，
( D$ j& E/ K( R再放置冷凍庫冰，即變成酒的冰品。 ! N$ A0 h- Z% F9 _

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  l9 w# I" O0 S0 `2 e沾粉喝 ; a: h$ ^# _/ L, \' I" N6 a. R/ T
像是鹽巴、梅子粉、咖啡粉、綠茶粉、巧克力粉等粉類，9 b9 b6 H( p/ l4 |2 L
可以先倒在盤上壓平後，酒杯邊緣先用酒沾濕，再直接倒扣在盤上沾粉，
9 F  C8 |# z' ?# e$ ]5 k再倒入任一口味的VODKA。大家都可在家試試不同的粉類口味，% N4 V% o( P0 |  k0 a4 F
配上不同的VODKA，來找出自己喜愛的口感與味道。 # \1 A- U# v% e- z; ^3 x  R9 W

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Shot一口飲
& |1 W3 @: i/ v9 b取一口杯，一口喝下任何口味的VODKA，再取水果角如柳橙、檸檬等8 p( Q9 P4 l6 f9 v* g
並吸取其果汁，香甜的果汁入喉就不會覺得酒烈，0 D$ K7 f8 U; K. n
較建議MANDRIN來搭配柳橙，CITRON配檸檬，% j/ n) ^( U/ b3 S
更能釋放出酒類的榖香與水果香味的融合。