火腿乳酪酥

材料 6 G$ k, q3 V; x$ h+ A! \* Y* S
千層鬆餅皮 ... 1份 & T8 I5 ?" q6 C9 {4 e
乳酪片 ... 12片
% B( H$ L5 I9 ]6 `$ h火腿片 ... 12片 & d- q6 k) J! Q
蛋黃 ... 1個 6 T* I+ |$ N5 Q2 i( p3 n1 m
  
! @' q( {8 Z1 P9 n作法
* `: t) M7 I* D: n  _" }1.烤箱先預熱到 210℃。5 \! h' @, n% ]( E% w. C4 t" S  _
2.放在烤箱中層，烤約 18 分鐘。1 G* \" ~, R; Y/ s9 T( U
3.把鬆餅皮桿成 0.3公分厚，切成 12個正方形。
7 e# H9 M: z; z# ~4.每個正方形中間放 1片乳酪再放 1片火腿。
& h( h: G' t5 X8 J5.從方形的對角線向中心點切一刀，切到距中心點約 2公分。
% F5 C, c( P  e5 {9 I6.向內折成風車形(麵皮尖角要重疊)，用牙籤下插固定。. F4 q$ ^% y; V/ p
7.表面塗上蛋黃，鬆弛 20 分鐘即可烤焙。