德式紅酒燴里肌

材料
) m' N1 m7 U; |0 B里肌肉1整條、! C& D* _& ^1 E5 g/ L
義大利綜合香料少許、
5 n! |" N# x. }( ~紅酒1瓶、6 T  ~* ^3 `* x( n
蘋果1顆、9 Y4 i2 r2 d0 c9 g& P# s
洋蔥1顆、# P7 W4 J: Q8 V1 W5 F+ H
玉米粉水少許\% C/ ^# K1 l( E8 Q" ]- [1 X4 Q
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Tips 不喜歡酒味太重的人，可以加入一半水一半酒的方式。
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2 S0 j0 _- i8 z  k) l1入味 & r; Z! K: e) B9 i, w
里肌肉洗淨用餐巾紙擦乾，抹上綜合香料靜放半天。
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2熱煎 * T6 E$ Z- w8 k# c
熱鍋倒入橄欖油，放里肌肉大火2面煎熟，加切大丁的洋蔥、
" H- @1 ?# z- s9 U- X0 u$ M! n半瓶紅酒，轉小火，蓋鍋煮10分鐘。
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: Y  K5 \/ v. l, {3做醬 4 k0 K0 w0 m% X  F3 x% |
里肌肉拿起，鍋裡醬汁加入剩下的紅酒、蘋果丁，$ J3 J8 ]- W+ R  g
煮至蘋果香氣散發加玉米粉、水勾芡調味即可。