義式海鮮菜 & 檬油漬鱈魚&
材料 + {7 X1 P* [2 c( M2 p, m% k- d; [
圓鱈一片
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調味料
& ]7 j, u, V4 R L2 i6 \1 ?( d* U檸檬汁2小匙、
! i0 f% }4 e9 A* _! p特級橄欖油1大匙、9 Q& n! S' J, o, K C: X! z6 q3 V
Tabasco、鹽少許\
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配菜 7 O& S/ R3 F6 q8 X7 H
紫色高麗菜絲、
% ~0 l3 w/ m0 o2 a4 ^6 Q豆苗、苜蓿芽、
1 f( F6 C' L: h# ~$ M8 v小番茄少許拌入橄欖油和少許鹽。
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做法
! k1 P: j8 M! S% k3 r' q8 H1擺盤 $ j' ]9 L3 H9 _/ U' @
魚肉切薄片，用手一片片平鋪在盤裡。 1 y, s: d2 v* k' ^( J/ L
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2淋醬
5 A9 H9 Q ~( \0 o8 d將調味料調勻，平均淋在每片魚肉上。
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3裝飾
, t$ f5 m0 x, u將生菜裝飾在盤中即可。
