[轉貼] 啤酒雞

【材　料】. R4 K; `' h4 h8 ~* M' D% A
雞腿 2隻
+ j$ a/ C* h8 _- z) |* c7 b醬油 1大匙
( b7 h+ @" {/ U: D8 c9 Y1 e; t黑胡椒粒 1小匙9 Z$ V  _0 B3 O: g
米酒 1大匙
; q! L9 \( c* M- w# ^& J9 ?乾香菇 4朵
* n( ~( V  r) s2 d) B香菜 少許
1 E9 p. o, c( S1 n( ~4 n
6 _. I: p' e- Z" b【調 味 料】0 Y: [  ]- \3 I( n' A" \8 R
醬油 1大匙
# z; I0 x2 Z6 F0 v$ }- I5 P啤酒 1罐% K! N, K* R8 ?: N. ^, o( m# e4 L
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【做　法】
$ v! U% [+ U% r* C4 `# m$ d1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
- t4 K+ M% ]% F2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。