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[轉貼] 啤酒雞

啤酒雞

【材 料】# U. j- m& B, b1 K+ q* J
雞腿 2隻
- \5 H" k- b9 b% W' {醬油 1大匙
4 q2 Q. z: L: ~& R6 P黑胡椒粒 1小匙
3 k3 p" n& }) A, {米酒 1大匙
3 @: Z$ Z1 `% Q2 o. G乾香菇 4朵. N' }# q! q5 r
香菜 少許
8 T( h( d8 z0 t$ J' Q/ Z+ @- ~7 s
【調 味 料】
$ \1 m, s/ N5 J4 `! H- Q+ D醬油 1大匙, s& R& s0 q; p" Y4 M
啤酒 1罐
) L6 [! @' m0 v) [- W
9 m: k* h  _) [- I& r, T【做 法】
: w( s9 ~; k1 S& B6 E9 s1.雞腿洗淨後切塊,加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘,再過油備用;乾香菇泡水備用。
0 ?) ~: n( i, L4 k0 b" }2.取一鍋,將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中,以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。

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