啤酒雞
【材 料】
8 e+ ?" r, ^0 a1 J% o) p2 G雞腿 2隻7 e- Q: G. `/ @# r/ B$ f" w
醬油 1大匙
$ Q4 b( ^$ e3 O% \黑胡椒粒 1小匙; F/ r, c, g/ C) |
米酒 1大匙
! ]" v6 D. z0 d6 J1 u. f' g9 T乾香菇 4朵3 f# |7 U- P; ?
香菜 少許
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【調 味 料】
# D( U8 f7 K/ o/ F! R: @$ U醬油 1大匙6 N. t5 _- a* i, M% C
啤酒 1罐7 u7 d. j9 e; c) e, @" ]7 a0 U
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【做 法】
# o- E5 j& d$ L$ v. G! J& @1.雞腿洗淨後切塊，加入醬油、黑胡椒粒、米酒一起醃漬30分鐘，再過油備用；乾香菇泡水備用。
0 C# a" b' j! u6 B3 s1 R2.取一鍋，將雞腿肉、香菇、香菜與調味料放入鍋中，以中火煮到剩下少許湯汁時起鍋即可。
