[轉貼] 有機雪耳千層馬蹄糕

材料：' z* ?' s0 [8 i  F) l
馬蹄粉200克、原糖100克、水1200毫升、馬蹄6個、有機雪耳少許- D% g  Y% D2 m' \7 e5 x3 c
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做法：
& q) n# h/ M6 Z+ @0 M$ J1.雪耳（浸透），用中火煮5分鐘，過冷河瀝干備用；. ?4 [* X; r. q
2.馬蹄切細粒；( @* G* X$ _; v$ m. |5 F5 h
3.馬蹄粉用水600毫升拌勻備用；
5 L7 ~5 G. q0 W' y+ y" O) K4.水600毫升煮溶原糖，加入雪耳滾一會，稍涼後衝入（2）中，加入(１)；( Y' w5 f. Z- t" @  v7 J1 P. p
5.隔水分層蒸熟享用。