[轉貼] 拿坡里豬排

【材　 料】+ Z9 c8 s9 Q$ Y# ], V8 f
豬排         80公克  \0 t% _* q% f. D3 R* P6 f
起士絲         10公克- }& N0 h' j" @) p3 q
迷迭香草         1支
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) ^3 g  K3 D9 ]; x# \【調 味 料】
! }# M+ }+ d- Z: VA.蛋汁         10公克
# P9 v9 e& k1 [2 [鹽         1/4茶匙
' s  O* ~  y/ ~- HB.蘑菇蕃茄醬         1/4茶匙$ K1 m" k  d3 [% t! U0 Y
白酒         1大匙6 |. w1 R) E7 `

* G; |' H5 j" V' w! \# o【做　 法】
, K3 R; A7 E7 O$ ~/ N/ P1.迷迭香草切碎；調味料A拌勻備用, d2 k4 w- T! e( H' w( Q
2.豬排沾上調勻的調味料A後，放入熱油鍋中以?火煎約?分鐘熟。
% l( y( U* [# D7 F. \& I- H9 Q+ O3.於烤盤上放入作法1的豬排及調好的調味料B、起司絲、迷迭香草碎，再放入已預熱的烤箱中以150℃烤約1分鐘至外表呈金黃色即可。
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9 Z9 f7 m! o* n8 a* i- j1 l% Q【備　註】9 M2 U2 ]. a* t1 s, s+ r- `, Y
製作時間10分鐘