油條河粉捲
材料：! X! j! H! h$ D6 \* p
(主食材)：新炸油條2條" W; h, {- i. ]. |( _2 g2 g. I
(副食材)：客家粄條2片、蔥花1大T、香菜末1大T、雞高湯半碗
4 [ |: c" H! N, _2 t: ?(調味料)：魚露1大T、醬油1大T、香油1/2T、胡椒粉1/2T- j+ v( M6 R7 [0 i. i
做法：
8 X2 f; B7 s3 w1.預熱一電鍋，內膽加水燒滾備用。調醬汁：取一碗，雞高湯加入魚露、醬油、胡椒粉混合放入電鍋中預熱。
, }. N5 P# f2 o' S* f; @0 P+ w2.粄條攤平，用菜刀在表面輕劃幾刀，讓醬汁好入味，取油條撕成2條，放一條在中間捲成長條切約6公分長，排列入盤，放入電鍋蒸3分鐘。
. j6 S& K( R" }4 h1 O# ^3.從電鍋取出油條粄條捲，淋上步驟的醬汁、香油，撒上蔥花、香菜末提味即可。
