堅果煎餅
■ 材 料：, q5 h% z/ O: T4 t7 e& i
˙全麥麵粉
s# T; r1 o- W! X8 x, ~# z3 n ˙堅果類（葵瓜子、南瓜子、核桃、腰果、松子）。
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4 x8 K: a# z8 j1 g8 N% H; B& d■ 配 料：
l/ V- C0 x; s0 b1 l# P 葡萄乾、芝麻、橄欖油、幼黃糖
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■ 做 法：; @% L8 h8 |5 d# f% H
1. 全麥麵粉以水調成糊狀加入堅果、配料拌勻。
; x5 v) n7 `5 R( O6 M 2. 放橄欖油少許在鍋燒熱，將適量麵糊倒入鍋，慢火煎熟即可。
. N" M; D6 U+ ~+ B2 N ※ 亦可將麵糊蒸熟食用
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% ~/ P3 i1 e& ]+ r0 w■ 補 益：; p% ^' k% O( `
未經輾磨的全麥麵粉保存了小麥粉中的多種維生素B和麥麩（即麥皮）
* y( ~7 {. h M8 Q& b: R1 ^ 對人體新陳代謝非常重要，能促進皮膚黏膜更新、可降低膽固醇；0 }* j9 n* H7 H# D0 L
對神經功能至為重要。
