[轉貼] 椰茸南瓜糕

材料：
: P* s7 o. c. x' @中國南瓜16安士、新鮮椰茸4安士、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）2安士、鹽3/4匙
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8 L$ ?  D) J6 i7 ~做法：( J9 \  @8 b' b( p- @7 k
1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；* g2 K) S! `7 @% k% m$ }: A0 @, R& h) i
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
; ~4 f' ~5 U$ Q6 O1 b0 Q$ G- W3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。