薰衣草香煎雞排
材料： 5 O7 K& p x. v9 Q
帶骨雞腿 1隻
, _! v8 e |5 H9 z: t* `5 h3 y9 ]6 Z新鮮薰衣草 10公克 3 {' E' i* t- G: c- Y4 [
香芹粉 3公克 8 c1 n9 V& _# n* \7 d8 z- \! n
香蒜粉 3公克 " E% M' v! @; L2 f
義式綜合香料 5公克 # G+ C; A! x5 Y0 l# o. X
迷迭香 3公克
! o' F/ q) O. t6 \! e白酒 5cc
8 I" ]/ X) o6 ^0 {5 q% L l蒜頭 2瓣 & O1 @; C0 d- P- [0 _: \# u
5 d+ m0 \$ c' ~' P I' n8 \作法： r. U$ R {1 {+ |( F# m
1.先將雞腿去骨，再將薰衣草、香芹粉、香蒜粉、義式綜合香料、迷迭香、白酒、蒜頭等香料混合醃製3小時。 1 r9 C& F8 n6 Z& D& I
2.將雞腿放入鍋中，以中火加熱的煎鍋中，煎至表面呈金黃色。
. ~( Q2 R& c9 i v# K1 P& d3.再放入100℃的烤箱中，烤5分鐘即可。
