麵粉料理》蔬菜燒
【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】 3 k2 M8 A6 j, W6 z+ D
& J7 N. U8 T! @材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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做法：
2 |# G \# w* R7 A$ R4 q: a1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。
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0 z1 B! I C* R1 B1 ?) Z y2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。
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3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。
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4 I! m) f- d' x( ?4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。
