蛋價新高 零售飆破每台斤40元
& [ p7 Q! I- Y4 e4 I& D 更新日期:2009/02/19 18:01
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春節過後,因為飼料貴養雞變少,雞蛋的產量也跟著減少,讓蛋價頻創新高!目前產地售價在每台斤30.5元,而到了零售端,價格已經飆破40元,讓早餐店賣蛋餅的老闆苦不堪言,直說根本就是賠本在賣。
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1 H3 b3 A# J. B油鍋上,雞蛋呈現嫩黃色的可口色澤,但每用一顆蛋,老闆的心就淌血一次,因為雞蛋價格自春節過後狂漲,產地批發價站上一台斤30.5元的高點,零售端甚至飆到1台斤40元。
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6 ?. E0 Z# I7 \# X6 a0 \老闆自嘲在做公益一點也沒誇大,因為一份20元的蛋餅,要用到1.5顆蛋,一顆蛋就要4元,光是蛋的成本就佔了6元,另外還要加上餅皮、瓦斯、油等等,生意真的很難做。
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另一家早餐點也面臨相同的處境,看看招牌上,起司蛋、培根蛋、火腿蛋,幾乎所有的餐點都有蛋,就拿火腿蛋三明治來說,一顆雞蛋雞成本增加1.5元,每天賣出100份,一個月下來,就要多出4500元的成本。
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/ i! ^* E+ d8 O! l9 J1 c q最近雞蛋產量下滑,又碰上雞隻淘汰期,供應量短缺,導致蛋價居高不下的結果,而最受傷的,莫過於就是這些靠蛋做生意的商家了。
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