苦茶油市占率高 消費者難辨真假
( j3 d/ c0 T$ k 更新日期:2009/02/19 20:16
( |* b; l5 N4 _: y4 V* }+ V) P【鍾志明/苗栗三灣】
6 Y3 W- V7 b$ K* a2 g3 x8 Y$ m
3 e5 @. s; N4 p( E
- E( {. O( H* E, ^# _三灣的苦茶油受到市場認可，特別是針對素食族群，三灣的茶油，更是得到很不錯的口碑，有極大的市占率，只是苦茶油的價格，本來就比一般油品高，民眾在購買時更怕買到假貨。
( n& r, Y& I; b t9 C2 N0 ^
- n& C9 n! I) Z. O, ~+ B
' W( a& J% E5 ^% K包裝精美的三灣苦茶油，不單單是台灣民眾愛不釋手，甚至還外銷到其他國家，受到市場極大的肯定，不過民眾購買苦茶油的管道很多元，究竟怎麼辨別苦茶油真假。
$ w$ R& J: }1 s* N ?( A4 W
/ `& A* S. a2 ~+ }
6 D6 n) F& F! D; V: U茶油達人說，買茶油最要看起來要金(亮)，然後要透明，搖起來要會起泡，會結薄膜，這就是沒有經過再製過的，這才是原油榨出來的油。
7 K. S5 _9 X# @3 \4 }- j) A& N' q1 l6 k0 |+ H
7 `6 W* y1 }; e/ m* \" r由於使用不同的茶籽，因此榨出來的茶油顏色也不一樣，業者說顏色深的，可以拿來拌麵線 炒青菜，香味很獨特，顏色淡的可以拿來炸食物，味道很爽口，不過重點是茶油很健康，比較不會對身體造成負擔。
" [$ Q- g+ F9 x! O+ f
1 G' U, I' Q/ W. B$ S9 @- L+ `6 v u' J
茶油是老一輩的客家人，都很認同的好東西，只是市面上的選擇多，民眾在購買時，一定要找信賴的商家，並且仔細辨別，千萬不要花冤枉錢，買了不純的假茶油。
9 m5 n7 W d* g/ m0 q) ? j0 O$ g( O" y1 C9 \: b5 `
