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鯛魚燒

酷影

五毒教教員／三歲就很man

我還是單身貴族

準鄉紳

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職務
 
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五毒教成員 
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男 
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台灣 
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入籍時間
2008-10-25 
最後登錄
2008-11-28 

獅子座 自介高手勳章

樓主 大 中 小 發表於 2008-10-27 13:56  只看該作者

鯛魚燒

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《鯛魚燒》


! L7 ~9 ~/ Q5 H2 I
材料1： 1 F  W! R( m5 J" V- F8 ^" q5 g5 A
蛋..4顆
$ @- @, i3 u; _! U, \4 U& G) q4 L8 v蜂蜜..40g . ~6 m+ H- T, a" q# |
沙拉油..40g , H9 T; t* z5 d/ Q0 Q/ I* ~
牛奶..150g
) e8 @' ]1 I# L9 F" X9 O; L' o 4 d' ^8 R) W( J4 f6 ]
材料2：
% y; ?5 r6 f: p3 S% \0 g糖粉..90g / t: }  a% T, |: o  {& E7 s
奶香粉..5g
/ u# f/ R. K6 `' Y: ^# W泡打粉..10g , w& u( L, |6 b8 O+ R
低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  4 \& ]) N, n% V6 H  A$ @
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
    ( l' F$ E8 }7 `; D0 t, @
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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