金瓜炒米粉

材料
( B# b) j6 I+ x3 C' N金瓜．．．．．．．．．．１５０公克8 K" |( d0 [( m: ~( p% ]) D0 M% n
乾米粉．．．．．．．．．１５０公克
" j  n3 p4 |: N# y8 T豬肉．．．．．．．．．．１２０公克5 n+ e( W4 H0 m( Y5 y! b6 V! b' h
小蝦米．．．．．．．．．２０公克
0 B  y+ c9 W6 ~2 \油．．．．．．．．．．．少許  
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調味料 8 C& E# P! F% ?+ f1 a- p3 |4 o3 |8 S
糖．．．．．．．．．．１茶匙+ S, ~4 h: i* L( n6 ]1 g" E
醬油．．．．．．．．．２大匙
0 Q- y! r3 @6 K5 b* I' x胡椒粉．．．．．．．．少許  
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作法
0 W6 O; l/ O5 E１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。. ^5 {0 N) |1 B
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。