蒟蒻涼麵

材料
+ n9 \- p0 }# r& U7 K蒟蒻春雨絲．．．．．．1500克+ ^$ R. t/ i1 M: j7 O
小黃瓜．．．．．．．．約1/5克
$ r9 h; Q' p' j9 D2 U" W炒香白芝麻．．．．．．2.5小匙
5 L, y0 J- o$ ?: [  . s5 M/ S& [4 E& j- G9 x
調味料 8 E8 X# e5 f) l; G+ i* e: a6 I
醬汁：
. O0 m7 e# C: z( T# \' ^; @醬油(低油)．．．．．．5大匙; m3 @' V6 {: C3 L# v$ N
白醋．．．．．．．．2.5大匙
9 Z# X5 D. z" k% e糖．．．．．．．．．2.5茶匙
. \1 o9 d- E5 j2 A辣油．．．．．．．．2.5茶匙
* j# ^$ W6 R) q% q! M) p+ d蒜末．．．．．．．．3茶匙
1 f- r  m  ?1 m( y- O$ G薑末．．．．．．．．3茶匙
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8 @; X* g" L4 G4 U6 r! ?" v* v作法 9 v( X  }$ t/ T" ?, X9 [
1.蒟蒻絲瀝乾水分排入盤中，小黃瓜切絲加入。
( r/ J4 k2 f7 e$ O8 F- L' M2.醬汁調勻，食用時拌入即可。