薄片肉大根燒

薄片肉大根燒 【做　 法】
. X2 f' I& j" R6 L# w6 n  l( ? ' b( I6 G- d4 X& ^) Y
1.白蘿蔔、紅蘿蔔去皮，切成約2公分圓片狀，再對切備用。
$ b0 f' A' R1 {: Q% X! I4 Z: U ; R6 s6 S2 o  b3 ]& i) W1 G# P' Q6 h
2.取一湯鍋，倒入水再放入作法1的紅白蘿蔔片煮至軟。, L: e8 c" d0 k, D' v7 J* R* B
& L1 I/ X8 X5 D3 s% O4 y0 H6 ?
3.於作法2的鍋中放入調味料B煮至滾沸，放入豬薄肉片再煮約5分鐘即可。
- `. q0 c4 I, M  
8 z  O& y6 h9 j' q + J9 C$ q+ w7 M  x" Y! [+ |/ l( N

3 R2 V- c5 B( K6 f" F; C' |【材　 料】 0 t  N3 T# B( z) v1 s8 }

/ ^5 C/ Q5 K& `+ C# w# Z0 O- L. J豬薄肉片 150公克 " l  v7 g. q# E
白蘿蔔 300公克 1 W. E) m- B) }4 C; W! c* H6 z
紅蘿蔔 50公克
( _! H4 u) P* v+ b0 U. A2 C& b【調 味 料】 2 @3 B! z( z( W* p
: Q6 Z2 W+ d9 m
A.水 400㏄ % ~. K( A$ d( A
B.醬油 20㏄ # t: ]! ]7 T) s1 Z! n$ I
味噌 20公克
! w8 S' f) T: [# B0 ]/ T柴魚素 2公克 8 B/ |, @5 P: A8 u5 P7 M
糖 15公克 7 y0 p$ V) G! g1 n
酒 50㏄