味噌海苔麵 【做　 法】

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7 I  c  x6 K4 q. q1 V" X  w1將味噌、熱水及所有調味料一起攪拌均勻為醬汁備用。3 _3 s5 G: R4 \) N  \- [
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2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。0 O- _0 }! @0 G7 |2 I1 }

* o" B, z$ `1 N7 x2 T  i3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，拌勻後再撒上白芝麻、海苔絲、蔥花即可食用。 : E, l- r/ s1 Z( p" w0 `- t
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' }; H7 p7 A% `0 H) n; G【材　 料】 . p  t% p1 }) Q
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麵 150公克 3 u$ a2 J2 k! E) F0 c: _
白芝麻 1茶匙 3 a/ p4 h& e% D! y3 b. E& K% t
海苔絲 少許
7 k% H; z) h) P2 s+ q1 w# l) N蔥花 1茶匙 $ u' z8 I1 m' `3 p; c0 {
熱水 80㏄ 1 q3 Y/ n+ S+ K! I
【調 味 料】
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: y& E% W* ^- Y/ o味噌 80公克
% C% Q" b6 w- K- X糖 1/2茶匙 : G& K2 i( c0 M3 X$ s3 o
鰹魚醬油 1/4茶匙