昆布蟹腳鍋 【做　 法】

昆布蟹腳鍋 【做　 法】 0 G" ~  y6 ^) L/ H6 v# ~% Y$ v6 V

# l. \6 {2 m5 q; o5 N1.大白菜洗淨切段：蟹腳洗淨；冬粉泡水備用。
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; n; K/ D* E5 V' D% a' O2.取一鍋，倒入水後，將昆布擦乾放入水中浸泡約10分鐘，開中火煮至水沸騰前將昆布取出。
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3.先將作法1的大白菜放入作法2的鍋中以大火滾煮，再放入作法1的蟹腳以大火煮熟。6 l0 E3 O$ n4 |: i

/ v' Q! F& o: [4 Y5 s4.最後將作法1的冬粉撈出，放入作法3的鍋中以大火煮熟即可食用。
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【材　 料】
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鍋底材料：9 k* o! h; l9 N6 d
水 250㏄
% H2 n: ?5 d. k. u& U5 o3 v昆布 1小段 5 `) R2 \  l' R) V. W0 ]6 Y: Z# q
火鍋材料：
+ s6 L1 P) l% H- a: Q大白菜 4片 , G! L) U. L+ i/ t* \+ N) b- I" A
蟹腳 5根
5 Q" u2 W3 ]7 p" ]冬粉 1把