砂鍋魚塊 【做　 法】

砂鍋魚塊 【做　 法】 % h! L. Z* {; j8 `

$ k/ m) g; b3 Y& s4 k1.蘿蔓葉片洗淨切小片；鮮香菇洗淨；自製凍豆腐切塊備用。1 Q8 d. y) q. _& B  o3 r6 s
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2.起油鍋，將冷凍魚塊放入180℃的油鍋中以小火炸熟，瀝油備用。( ^- G, U* t, I5 E1 d1 E6 d( G0 \
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3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
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4.將所有煮物料順序放入作法3的鍋中煮熟即可享用。
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5 U9 c# l# C# ?$ A! H% @- r& }- _【材　 料】
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湯底：- ^* y# e5 |+ g, J- N! i* C' Q- y
水 125㏄
7 y% z6 b% @( b0 m6 Z5 [$ B, Y3 s6 D雞粉 3茶匙 8 X1 Q% `& F3 s2 A+ ?
沙茶 1大匙
" G- `& ~" X  b# h煮物料：1 n  x3 o% b% V6 Q% z
冷凍魚塊 1/2包 1 o" K) ]; S* g6 `- O0 n0 b( J
蘿蔓葉片 3片 " S- B( N% h8 t; z' h, p$ e, t* z
自製蝦丸 6顆
1 t  ~0 U  ~: t3 U$ x花枝漿 1支 ! @8 }* P& x# C  M) [* ~- z% q: l
鮮香菇 1朵 & o! A$ _9 S9 j; K$ g
凍豆腐 2塊