豆漿拉麵(1) 【做　 法】

豆漿拉麵(1) 【做　 法】 ' Y# {* ^  C. f$ f) Z5 L  j

/ I& M# v, L) X# _- ^0 [( K1.取一鍋，將原味豆漿、高湯混合煮滾，再加入調味料拌勻，備用。( M. x" C/ g' s  _- V9 X

6 E5 n# a* a$ l2.另取一鍋加熱，加入約半鍋的水量煮滾後，放入海帶芽、豆芽菜汆燙後撈出，備用。! Z9 }: ?8 p! n: `; I. E: p

4 Z6 J- B+ U3 v8 |3.於作法2的鍋中放入拉麵，煮約2分鐘至Q軟，備用。
% S# r8 n' r+ g9 Q5 p- W# z8 c/ F
4 P, J/ |; E) P! v8 U" b- ^4.取一大碗，盛入作法3的拉麵，再加入作法2的海帶芽、豆芽菜，續放入玉米粒、叉燒肉片、滷蛋，最後倒入作法1的豆漿高湯，並撒上蔥花即可。
* r3 N1 P5 |6 W& F  " _8 a! u3 ?$ V

) h. a# `( x; ^+ S: `( y2 R8 r % }: W# N) s; F. S; Y! y
【材　 料】
; L9 M' o9 D+ Z: p
: C9 {% |1 ?( D7 R( b5 M- C" i原味豆漿 400㏄
% F2 C1 f! ~" d$ T7 ^* f( r! {高湯 200㏄   L/ m' `4 G, X" `
拉麵 300公克 : q1 o% z; }& v1 f+ g
豆芽菜 30公克
' `7 Q  j% ?0 r9 P: J9 m6 [8 K海帶芽 10公克 + @9 T. {% J+ t5 h* w$ F
玉米粒 40公克
( e% z) ^, d$ @9 P3 \0 m叉燒肉片 4片
" G$ z3 s0 T, h' d/ y滷蛋 1/2顆
) ?# @& N: D( ]( u1 }蔥花 10公克 ! B4 |6 b) X; v! P* n
【調 味 料】   {# b' ?- l1 i

1 i$ h6 w% x0 u$ F8 |鹽 1/4小匙 ) \! F- ^* @7 U/ K' E% J" v8 v* i: s
雞粉 1/4小匙