咖哩燉牛肉 【做　 法】

咖哩燉牛肉 【做　 法】
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1.將蒜切碎、洋蔥切片、蕃茄切塊、牛腩切塊汆燙備用。 9 Q$ x% A9 ~5 D* m
2.起油鍋，放入切碎的蒜、薑末、咖哩粉以小火炒香，倒入牛腩塊以中火炒3分鐘至熟透，再加入水、洋蔥片、蕃茄塊與調味料Ｂ以小火煮2個半小時即可。
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6 h  ]- B5 w- J7 f6 @【材　 料】
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/ \/ h" L* Q5 S+ W+ }! J牛腩 700公克
. |3 d/ G. h/ g7 `: C% E8 t洋蔥 1/2個 + _  X" G$ V' Y( l2 r2 `
蕃茄 1/4個
% O1 f( V+ y! N; e馬鈴薯 1個 # a% Y8 w( w. [; w& S! e  ?6 u
薑末 50公克 - \& X+ [) T: C2 P5 ]
蒜頭 20公克
4 [  O) ]. s  t5 V6 X水 2000㏄
, X4 U) \& }9 x. C; y) E8 A  W【調 味 料】 5 S$ H% i9 K. j. p- k0 W, V4 x! D$ L

$ y# h( r% ?! ^7 @9 ?+ A7 L8 kA.咖哩粉 30公克
; _9 t0 V: v# F! iB.奶油 20公克
- s6 O  w- S# `( {0 }" m鮮奶油 30㏄
1 E1 ?2 `& Z) h: S, [( [, w鹽 1茶匙