酸甜大蝦濃湯 【做　 法】

酸甜大蝦濃湯 【做　 法】
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. C0 L# \: h& A5 r1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。. P2 ?2 j" K: G' G% L

8 n0 U& [. K" s6 L& |" C2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。
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3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。
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【材　 料】 & e9 Y  o- f7 k! }

9 s8 {0 L2 o# r, z" ?* D1 ^% L大草蝦 300公克 4 D7 d4 I& Y9 Z# g- _, l* u
洋蔥 半顆
& J# I6 [" X! t( }1 @小蕃茄 6顆
: W% w1 f* D, q% x薑片 20公克
  f& z+ C4 i1 [8 E馬鈴薯 2顆 " ~$ \  G2 U  \# c
九層塔 少許 5 n+ D; b4 \3 |% H
【調 味 料】 & x: n& N+ j& p7 [3 ?! U

: D4 ~: a3 i* G" j魚露 2小匙
; U. @# s2 _+ {6 v5 T; L" w蕃茄醬 2大匙   @0 A1 |' _/ @' P5 a
咖哩粉 2小匙 7 C% p/ J7 \- k* p! `
月桂葉 數葉 9 n. S9 j3 n8 R/ o
白醋 2小匙 # ]  Q$ K: f3 W1 C* h
泰式辣椒粉 2小匙
. D8 W7 j- o( j' Q細砂糖 2小匙 , R& D3 m: I& L  i
雞精粉 2小匙 ' [; w$ Q4 N' N0 w0 }$ M
20度米酒 2小匙 2 S- b- B+ |$ f* P% u1 S; |% {, `
水 2碗$ H( e- z( Z0 q5 o0 J3 j5 I6 ]

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[發帖際遇]: 阿寶寶參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣68315. * R2 `; m$ }. L" y$ T. e9 L- X