檸檬豬肉沙拉 【做 法】
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' Z+ ^' t$ Q9 C" E1.香菜洗淨略切碎；紅甜椒洗淨剖半去籽；美生菜洗淨切絲，備用。
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2.取一鍋，放入所有調味料A，拌煮至沸騰。
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3.加入豬絞肉攪拌開，煮至豬絞肉變色。
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4.作法3的豬絞肉中加入洋蔥絲、蔥花及作法1的香菜碎、椰奶拌炒均勻成肉餡。
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" e! B( y0 r, _# G4 r5 S$ o5.將作法4的肉餡裝填於作法1的紅甜椒中，底下以作法1的美生菜絲裝飾即可。
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【材 料】
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豬絞肉 225公克
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洋蔥絲 1/4杯
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蔥花 1大匙
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香菜 12片
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美生菜 適量
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紅甜椒 1個
5 s4 _2 v0 T- R, @6 U% S6 G* R【調 味 料】
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9 u1 m, v- l0 t4 V4 WA.魚露 2大匙
9 l9 H- `, I3 T1 }% S* f+ v( N: v檸檬汁 2大匙
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糖 1/4小匙
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辣椒粉 1小匙
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B.椰奶 1大匙
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