泰式豆腐湯 【做 法】
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1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
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* @. c" W6 Z7 ? z2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。
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% V! E& s: O! A! p【材 料】
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豬絞肉 115公克
5 e7 A) i2 t0 ?3 _" F大白菜 115公克
) q- v$ X/ [3 t7 ]豆腐 115公克
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粉絲 28公克
) N4 r7 a5 m$ d+ J3 B草菇 10朵
- Y- }6 h. ] G蔥花 1/2大匙
5 t# Y. D( C$ ~2 m香菜 適量
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高湯 2杯
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【調 味 料】
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魚露 1大匙
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椰奶 適量
0 I, a; N) w# u: s0 G糖 1/2大匙
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胡椒粉 適量
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