咖哩魚頭(1) 【做　 法】

咖哩魚頭(1) 【做　 法】
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4 N/ o0 X4 _: h& Q$ V9 i1.把魚頭用清水洗淨後瀝乾水分，將蒜仁切成細碎狀。
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2.取鍋燒熱後加入少許沙拉油，轉小火爆香薑末與作法1的蒜末，再將魚頭及所有調味料加入，並轉小火煮約5分鐘至湯汁收乾即可。
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【材　 料】
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8 I0 s7 i. v" Q鮭魚頭 半顆
% T% L1 n. B% z, [6 X蒜仁 3顆 2 M% Z; g/ K& F4 s0 a0 p% O
薑末 1茶匙
# M4 s8 f- ?" I4 f% X【調 味 料】 : e3 X% W: a, s  \$ U* {/ f
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海鮮咖哩醬 2大匙 / J( E- h1 L4 n! y% G6 w* l
水 300cc ) [& U" z/ b% e' J, z
鹽 1/4茶匙 % s" A, e# C! f
細砂糖 1/2茶匙
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