泰式涼拌牛肉(1) 【做 法】
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1.牛肉洗淨切片；洋蔥切絲；檸檬切片辣椒切片，備用。
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2.作法1的牛肉放入沸水中汆燙至顏色變白後，撈出切片備用。
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5 {, v; C. b: \- U3.所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
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4.取一盤放入作法2的牛肉片、作法1的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片混合拌勻後，再淋上作法3的醬汁即可。
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【材 料】
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1 H8 O2 z3 B1 W牛肉 250公克
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檸檬 1/2個
; K& q2 x2 X5 U辣椒 10公克
7 G1 F+ L& a1 K. V【調 味 料】
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魚露 1/2大匙
; @) e! H) u& n; b" ~. ^泰式辣醬 1/2大匙
8 N- u5 q9 o; c. z+ f9 w糖 2小匙
6 }+ C) N) [ ^% y& g" x) d檸檬汁 1/2大匙
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