香蘭烤鮮蝦 【做　 法】

香蘭烤鮮蝦 【做　 法】 ! u, B  S& Z! H# T% T; I7 L# R! N
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1.鮮蝦洗淨，去殼留頭尾；香蘭葉、蒜頭切碎，備用。
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2.將糖、鹽、白胡椒粉、檸檬汁、橄欖油及作法1的蒜頭碎混合成醃醬。5 W2 z: k! |( ^4 C

/ g: W1 a5 Q; v  H( e- @3.將作法1的鮮蝦放入作法2的醃醬中醃約15分鐘。  V8 U# R$ K- z* E* @3 z

) B* Q& }+ d7 w0 o4.將作法3的鮮蝦取出放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘，取出盛盤並以小豆苗、柳橙片裝飾即可。
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【材　 料】
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鮮蝦 3尾
5 ]5 N6 d/ y* x/ N檸檬汁 20㏄
4 }. H+ u( t0 F+ r橄欖油 20㏄ 1 X/ I( e9 U/ M5 Q7 P8 O. r
蒜頭 1粒
  {8 B2 P, |0 B; M  x小豆苗 適量
# S5 C( {% f* `5 G- R# B$ {柳橙片 適量
% u) L% {( G! _9 u9 n7 J6 D【調 味 料】
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6 X" f% K( h+ y2 J. b6 V0 I香蘭葉 20公克
4 d5 u" q' f: o糖 5公克 ) E1 c3 G; n9 j7 f0 |1 W
鹽 適量
) o1 w# r! F0 M( H' j- X: d白胡椒粉 適量