材料：
) X0 I* b8 |4 l6 j5 b2 O馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒
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調味料：
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鹽2小匙
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Tips：
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可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
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1 油炸
, x' T3 l, ^) J* Y4 `5 M5 d3 n馬鈴薯切塊後，放入油鍋炸至金黃色。
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2 拌炒
' m6 r- }2 N/ ]5 }1 J0 `將洋蔥拌炒後，加入蛋液攪拌，以鹽調味。
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$ X0 n2 n; L1 g/ z, _' M& z3 烘烤
# ?* t! Q/ I% \混合後的蛋液放入平底鍋，以小火慢烘。
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