六龜野生茶 茶湯金黃清澈[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/lip//SIG=10tvqb9ks/*
http://www.infotimes.com.tw]
[/url] 更新日期:2008/07/07 09:34 【中國時報 邵惠琴六龜報導】
) K1 O- p& x/ E7 j 現代社會持續關注健康議題，然而很多人聽過放山土雞，卻不知道六龜鄉有一種「放山」種的茶葉叫野生茶，由於它屬有機生長，可冷泡、茶湯又淳厚，儘管面對大量進口茶搶灘，當地茶農仍視它為未來最具競爭力的品種。
( Y( y( n) \7 G- }
8 Q0 d* s, t+ t. X" ^" H z
六龜鄉新發、藤枝一帶的產茶區，向來以金萱、烏龍為主，最近新興的野生茶（又稱山茶），則讓初次品嚐的外來客，針對它金黃清澈的茶湯，無論視覺或味覺上，大多感到非常驚豔。
% \2 G" u; t. r1 c8 M& Q. n# U" N2 T
新發村製茶業者簡金菊表示，野生茶屬於喬木，和一般灌木品種的茶樹不同，它大多生長在山林野地，早年都採摘自野外無人管理的茶樹，後來害怕違反森林法，目前居民都改為人工培植。簡金菊說，野生茶幾乎只在春、冬兩季採收，採收後可製成春茶與冬片，由於它不含茶鹼，多喝不傷胃，非常適合冷泡飲用，這是它與一般茶葉最大的分別。
% W: i+ X+ ]& f9 A
$ y8 i) \) G+ F# d8 c7 `& U' q; X3 h7 s
簡金菊說，新發一帶金萱、烏龍與野生茶的產量，算是三足鼎立，但面對現今台灣大量進口茶的搶攻，唯有野生茶因為夠獨特，是其中比較具有競爭力的，希望相關農業單位，能夠適時地給予協助，讓茶農未來還能生存下去。
