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甜芝麻包 【做  法】

甜芝麻包 【做  法】

甜芝麻包
【做  法】
1.南瓜麵糰搓成圓長條型,再切成十等份(每份約30公克),接著在切面處按扁,以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。& L; N  c, f- g
2.取作法1的麵皮,包入芝麻餡(約24公克),再將外緣向中聚攏、捏緊接縫,最後滾圓、收口朝下即可。收口朝下放在蒸紙上,上面沾水撒幾顆黑芝麻,靜置包子醒約20~30分鐘。" L9 p! `/ i# g7 @. z- K" I! N& @
3.把作法2的包子放入蒸籠裡,以大火蒸約8~10分鐘,熄火後再燜約2分鐘即完成。
【備 註】
1.芝麻餡製作:芝麻餡材料比例為芝麻粉4份,細砂糖3.5份,油(植物白油或者豬油)3份,把三種材料混合均勻就是芝麻餡囉!
2.包芝麻包的麵皮收口要確實捏緊,且上下左右的麵皮要均勻,否則芝麻包還沒蒸熟餡料就會外漏囉!
【材  料】
南瓜麵糰300公克
芝麻餡240公克
黑芝麻少許

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吾不輕挑戰端!~但無端犯吾者,吾必反擊之.....!
自你[出口成髒][不知收斂]伊始,就該有所覺悟!
不是不報,只是時候未到!
此事難了,報應會來的!
勿慌,莫急...你慢慢等吧!
魑魅魍魎~惡靈退散...

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